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best pizza receipe in hindi

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healthy pizza receipe

healthy pizza recipes

हेलो दोस्तो ,
दोस्तो आपको तो पता ही है कि पिजा आजकल खास तौर से नाश्ते के लिये सभी का पसंदीदा व्यंजन बन गया है । वैसे पिजा सभी की पसंदीदा डिश बन गयी है । और बच्चे तो जिद कर लेते है कि हमें तो पिजा खाना है तो खाना ही है तो हमने आज बच्चो की इसी बात को ध्यान में रखते हुये ये लेख तैयार किया है जिससे आपको भी यह चिंता नहीं रहेगी कि बाहर का खाना बच्चो कि सेहत के लिए अच्छा नहीं होता है इसे ज्यादा खाने से बच्चो के स्वास्थ्य के ऊपर प्रतिकूल प्रभाव पड़ेगा और बाजार में बने पिजा मँहगे भी होते हैं ।
तो चलिये आज हम पिजा बनाते है ।

best pizza recipe

पीजा(pizza) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :‌-

पीजा बेस के लिये :-
मैदा :- 250 ग्राम
खमीर :- 10 ग्राम
चीनी :- 1 छोटा चम्मच
नमक :- आधा छोटा चम्मच
घी :- 4 छोटा चम्मच
मसाला बनाने के लिये सामग्री :-
टमाटर :- आधा किलो
प्याज :- इच्छानुसार
लहसुन :- इच्छानुसार
अदरक :- 1 टुकड़ा
शिमला मिर्च :- दो
पता गोभी :- 1 कप कटी हुई
नमक स्वादानुसार
कार्नफ्लोर :‌- 1 छोटा चम्मच
चीज :- 100 ग्राम
गरम मसाला :- चौथाई चम्मच
चीनी :- 1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर :- आधा छोटा चम्मच

पिजा बनाने की विधि(pizza recipe) :-

1.) सबसे पहले मैदा को छान ले उसके बाद उसमे नमक , चीनी और खमीर को मिला ले और उसमे घी मिलाकर अच्छी तरह से माँयन कर ले और पानी डालकर अच्छी तरह से आटे को गूँथ ले और आधे घन्टे तक ढककर रख दे ।

2.) आधे घंटे के बाद इसके चार बराबर आकार के गोले बनाये और इनको थोड़ा मोटा बेल ले और ऑवन में बेक करे जब आधा घंटा बेक हो जाये तो इसे ओवन से बाहर निकाल ले ।

3.) अब टमाटर , प्याज , अदरक , लहसून को एकदम बारीक काट ले और अब आप एक कड़ाही ले और उसमे भूनने के लिये थोड़ा तेल डाले , जब तेल गर्म हो जाये तो टमाटर , प्याज , अदरक और लहसून को भून ले , पूरा पानी सोखने के पश्चात इसमे लाल मिर्च पाउडर ,चीनी , नमक और गरम मसाला डाल दे और इन सबको अच्छी तरह से मिला दे ।

4.)अब इस मिश्रण में कॉर्नफ्लोवर थोड़े से पानी में घोलकर डाल दे । जब यह गाढा हो जाये तो इसमे शिमला मिर्च और पता गोभी काटकर डाल दे । दो मिनट पकाये और गैस बंद कर दे । अब पिजा के लिये मसाला बन गया हैं ।

5.) अब आप पिजा बेस पर यह मसाला डाले और मसाला डालने के बाद चीज कसकर डाल दे , उसके बाद बेक कर ले कर ले ।

6.) बेक होने के पश्चात ऊपर थोड़ा टमाटर सॉस डाल ले ।

तो लीजिए आपका गर्मा – गर्म पिजा तैयार हैं । आप इसे सॉस के साथ परोस सकते है । वैसे अगर आप पिजा बेस घर पर नहीं बनाना चाहती तो बाजार से तैयार पिजा बेस का भी इस्तेमाल कर सकती हैं । तो दोस्तो अब आप झटपट पिजा घर पर ही तैयार कर सकती हैं इससे आपको बाजार का अशुद्ध खाने की भी चिंता नहीं रहेगी और यह बाजार कि अपेक्षा कम खर्च में ही बन जायेगा । वैसे पिजा बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है और अगर आप इसे घर पर बनाती है तो यह ओर भी ज्यादा स्वादिष्ट बनेगा और आप सभी को भरपेट खिला सकेगी । धन्यवाद ।

pizza recipe in hindi

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